Dầu dừa ngày càng đến gần hơn với người dùng bởi sự phát triển của khoa học, công nghệ, viễn thông. Công nghệ giúp sản lượng dầu dừa ngày càng nâng cao so với các phương pháp làm thủ công trước đây. Không chỉ vậy, sự phát triển của thông tin cũng giúp người dùng tiếp cận nhanh hơn, nhiều hơn với các cơ sở sản xuất, đặc biêt là qua các trang mạng xã hội, tuy nhiên, mặt trái của nó là việc người dùng tiếp cận với quá nhiều thông tin, mà trong đó không phải thông tin nào cũng chính xác, nên việc sử dụng cũng như tác dụng của dầu dừa như thế nào dù nhiều nhưng vẫn rất nhiều người không nắm rõ. Hơn nữa đó là việc phân biệt, lựa chọn các sản phẩm dầu dừa đảm bảo chất lượng, an toàn và hiệu quả lại là một vấn đề rất phức tạp. Bởi có không ít các cơ sở sản xuất, các nhà phân phối sử dụng các loại chất phụ gia để tăng số lượng sản phẩm mà quên đi sức khỏe người tiêu dùng. Đã có người sử dụng các sản phẩm dầu dừa nhưng không có kết quả, thậm chí còn gây ra những tác hại đối với sức khỏe. Đây là điều khiến rất nhiều người lo lắng.
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho chị em cách làm dầu dừa nguyên chất đơn giản nhất ngay tại ngôi nhà thân yêu của mình, để có những hũ dầu dừa đảm bảo chất lượng với những công dụng độc đáo của nó.
 |
| Cách làm dầu dừa rất đơn giản |
Dầu dừa.
Thông thường, làm dầu dừa tại nhà có 2 phương pháp cơ bản đó là đun và ép lạnh.
1. Cách làm dầu dừa bằng cách đun nóng trên bếp
Nguyên liệu và dụng cụ:
Các dụng cụ để làm dầu dừa.
– 400 ml nước đun sôi để ấm
– 1 kg dừa khô đã được nạo thành sợi (bạn cũng có thể mua dừa ở ngoài và tự nạo ở nhà bằng dụng cụ nạo hoặc nắp bia)
– Dụng cụ lọc
– 1 cái nồi hoặc chảo để đun dừa
– Đũa khuấy
Cách thực thiện:
Bước 1: Sử dụng một chiếc thau vừa, đổ toàn bộ số lượng dừa nạo đã chuẩn bị, sau đó đổ toàn bộ 400 ml nước ấm vào. Dùng tay đảo thật đều hỗn hợp trên trong khoảng từ 15-20 phút để dừa-nước thành một hỗn hợp đồng nhất.
Trộn dầu dừa với nước ấm.
Bước 2: Dùng rây vắt và túi vải để vắt kiệt nước hỗn hợp này thành nước cốt dừa.
Vắt dầu dừa.
Bước 3: Đổ toàn bộ nước cốt dừa vừa vắt xong lên nồi hoặc chảo (đáy càng rộng càng tốt để nhanh bốc hơi nước). Đầu tiên, bạn vặn lửa thật to cho hỗn hợp nước cốt dừa nhanh sôi. Khi đã sôi đều, bạn dùng đũa khuấy thật đều tay để không bị cháy, khoảng 3 phát sau bắt đầu vặn nhỏ lửa để dầu dừa không bị khét.
Đun hỗn hợp dừa-nước trên bếp.
Bước 4: Tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi dung dịch nước cốt dừa vón thành những cục màu vàng sẫm. Lúc này nước đã gần như thoát hết ra ngoài, chỉ còn lại dầu chiết ra từ dung dịch nước cốt dừa. Khi nào thấy phần dầu dừa trong veo thì dùng đun.
Dầu dừa thu được từ hỗn hợp.
Bước 5: Khi phần dầu dừa đã “tới” (như trong hình), hãy tắt bếp và để dầu nguội hẳn, chờ phần cặn lắng hết xuống đáy nồi (chảo) thì có thể lọc phần dầu vào lọ thủy tinh để dùng dần.
Dầu dừa thành phẩm.
Ưu, nhược điểm của cách làm dầu dừa bằng phương pháp đun
Ưu điểm:
– Tiêu diệt toàn bộ các vi khuẩn làm dầu hôi
– Có thể bảo quản để dùng dần trong thời gian khá dài mà không sợ bị hư hỏng (khoảng 2 năm)
Nhược điểm:
Vì đun quá lâu trên bếp nên các thành phần dưỡng chất có trong dầu dừa bị phân hủy ít nhiều.
Hy vọng với cách làm dầu dừa nguyên chất trên đây sẽ giúp chị em có một lọ dầu dừa nguyên chất và đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà. Nếu không có thời gian tự làm dầu dừa ở nhà, các chị em có thể tham khảo kỹ trước khi quyết định mua một số sản phẩm dầu dừa bến tre. Với những công dụng vô cùng độc đáo như: ủ tóc, dầu dừa trị mụn … thì bỏ công sức tự làm dầu dừa bạn sẽ thu được những thành quả xứng đáng.
Chúc chị em thành công!