Món đậu phụ hấp tôm khô tuy có nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn giảm cân cực kì ngon miệng.
Đậu phụ là một nguyên liệu rất phù hợp để sử dụng trong thực đơn giảm cân dành cho những người thừa cân, quá khổ. Tuy là một loại thực phẩm khá dân dã, bình dân và rẻ tiền nhưng đậu phụ chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là rất giàu đạm thực vật và canxi. Vì vậy, sử dụng đậu hũ trong thực đơn giảm cân bạn có thể hoàn toàn yên tâm về mặt sức khỏe và dinh dưỡng.
Món đậu phụ hấp tôm khô tuy có nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn giảm cân cực kì ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ
- 3 nhánh hành lá, lấy phần màu xanh, xắt nhỏ
- 20g tôm khô, rửa sạch
- 4 củ hành khô thái lát
- 1 muỗng canh xì dầu loại nhạt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 3 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Lấy đậu ra khỏi hộp, bỏ hết chất lỏng thừa. Để lấy đậu phụ ra khỏi hộp mà không bị nát, bạn cắt các cạnh của hộp đậu, gỡ bỏ phần nắp nhựa bên trên. Sau đó sả nước vào các khe trống xung quanh hộp đậu, cho đến khi bạn cảm thấy miếng đậu nổi lên trên thì úp nó nuống và lấy được miếng đậu ra. Để miếng đậu lên đĩa là được.
Bước 2: Hấp đậu phụ 5 phút. Nếu bạn để đậu phụ trong một bát để hấp thì sau khi hấp xong, bỏ nước thừa chảy từ đậu phụ đi nhé.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô thái lát vào chiên vàng, giòn rồi cho ra đĩa sâu lòng, để sang một bên.
Vẫn trong chảo đó, chiên tôm khô lên cho đến khi có mùi thơm. Rưới dầu hào, xì dầu lên trên miếng đậu phụ hấp. Thêm tôm khô chiên cùng hành khô chiên và hành lá tươi xắt nhỏ lên trên đậu rồi thưởng thức.
Món đậu phụ hấp này ăn với cơm trắng rất ngon!
Chúc các bạn chế biến thành công có bữa ăn giảm cân ngon miệng với món đậu phụ hấp!