Nhiệt lượng trong giá đỗ rất thấp, 100g giá đỗ chỉ chứa có 8 calo chính vì thế, đây được coi là nguyên liệu rất tốt cho những người thừa cân và muốn giảm béo.
Y học cổ truyền cho rằng, giá đỗ có tính mát, vị ngọt, không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, thông huyết mạch, giải độc tố mà còn có tác dụng điều hòa ngũ tạng, giúp cho da khỏe đẹp hơn. Ngoài ra, nó còn có công dụng giảm cân.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng, trong giá đỗ có chứa protit, lipit, carbohydrate, các loại vitamin, xenlulô, carôtin, các loại khoáng chất vi lượng như phospho, kẽm... rất có lợi cho cơ thể.
Đặc biệt, nhiệt lượng trong giá đỗ rất thấp, cứ mỗi 100 g giá đỗ chỉ chứa 8 calo nhiệt lượng. Trong khi đó, lượng nước và chất xơ lại trong giá đỗ lại khá cao. Giá đỗ còn có tác dụng giúp làm giảm lượng cholesterol và chất béo trong thành mạch máu, phòng chống các bệnh về tim mạch.
Vì thế thường xuyên ăn giá đỗ vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả vừa không sợ da sẽ nhăn nheo, thiếu nước hoặc tái sạm như các biện pháp giảm cân khác.
Thực đơn giảm cân bằng giá đỗ
Bữa sáng:
- 1 quả trứng gà (bạn có thể thay đổi bằng 1 ổ bánh mì không quá 100g)
- 1 ly nước ép giá đỗ (hoặc 1 ly sữa dành cho người ăn kiêng)
Ăn trứng vào buổi sáng rất tốt khi vừa cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể mà không lo tích tụ mỡ. Nước ép giá đỗ thúc đẩy quá trình sản sinh năng lượng, phân giải chất béo.
Bữa trưa:
- 1 bát cơm
- 1 đĩa nộm giá đỗ
- 100g thịt bò
Ăn cơm để cung cấp lượng tinh bột cần thiết cho cơ thể. Nhưng lưu ý chỉ ăn cơm duy nhất vào bữa trưa. Thịt bò cũng vậy, có thể cung cấp lượng protein cần thiết cho 1 ngày. Ngoài ra bạn không được ăn thêm các loại thịt giàu năng lượng khác.
1 đĩa nộm giá cung cấp rất nhiều chất xơ, vitamin C dồi dào trong giá đỗ chống lại quá trình ôxy hóa tự nhiên vừa giúp bạn giảm cân vừa giúp da bạn đẹp hơn.
Bữa tối:
- 1 đĩa rau luộc (hoặc các loại rau ít năng lượng như: bí đao, bắp cải...)
- 1 cốc sinh tố dứa + dưa chuột + chanh
Tinh bột và chất béo chính là nguyên nhân khiến bạn tăng cân. Vì vậy cần hạn chế tối đa hai chất này. Bữa tối bạn càng không nên ăn cơm hoặc các loại tinh bột khác. Thay vào đó, bạn có thể ăn thật nhiều rau để giảm cảm giác thèm ăn. Bạn có thể uống nhiều nước hoặc tăng cường thêm sinh tố trái cây nếu cảm thấy đói.
Lưu ý:
Bên cạnh việc áp dụng thực đơn giảm cân bằng giá đỗ như trên, để đạt được hiệu quả mong muốn, bạn phải kiêng hoàn toàn chất ngọt, chất béo, không ăn bổ sung thêm bánh ngọt, đồ uống nhiều năng lượng hay các món chiên, xào khác.
Thực đơn này là chế độ ăn kiêng khoa học với trọng tâm là kích thích phân giải chất béo, hoàn toàn không làm mất nước trong cơ thể cũng như cung cấp cho bạn những dưỡng chất cần thiết nhất.
* Chú ý: Trước khi thực hiện bất cứ chế độ ăn kiêng nào, bạn nên tới bệnh viện kiểm tra sức khỏe và xin lời khuyên từ bác sĩ.